Kulle-3 Sterne Koch !
Niederrheinischer Jägerkohl.
ZUTATEN:
750 g Weißkohl
150 g durchwachsener Speck
350 g Hackfleisch gemischt
Salz,Pfeffer
1 Zwiebel
1/4 l Fleischbrühe
500 g Kartoffeln
ZUBEREITUNG:
Weißkohl putzen,waschen und fein hobeln.
speck würfeln und auslassen.
Hackfleisch zugeben und anbraten,anschließend salzen und kräftig pfeffern-
Zwiebel würfeln,zum Hackfleisch geben und glasig dünsten.
Kohl zufügen,mit Brühe angießen und ca. 20 Min. garen lassen-
Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen,waschen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben auf den Kohl geben und weitere 20 Min. garen
Selamat Makan !
( Guten Appetit )
Geändert von hati hati (18.02.2010 um 20:51 Uhr).
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