Zitat:
Zitat von Isis
Rezept 1:
Sauerrahmcreme mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder Pfirsichen ...)
Zutaten:
150g Creme fraiche
150g saure Sahne
200g süße Sahne
80g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt weiße Gelatine
300g Himbeeren oder Erdbeeren
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
Creme fraiche, saure Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und schmelzen lassen. 6 EL von der Sauerrahmcreme in die Gelatine einrühren, dann unter die restliche Creme geben und kalt stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
Sahne steif schlagen, unter die Creme heben und in eine Glasschüssel füllen. Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen (bei den Erdbeeren nicht nötig). Himbeer- (Erdbeer-) püree eventuell mit etwas Zucker süßen und über die Creme geben.
Wurde schon vielfach nachgefragt. 
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Habe selbst ich hin bekommen, daß es schmeckt
HDC
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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