Melonen-Chiccoree-Käse-Gurken-Schinken-Salat
2 St Chiccoree
1 St Galiamelone
1 St Honigmelone
300 g Maasdamer
1 St Salatgurke
300 g Schinkenwürfel(geräuchert und ohne Fett)
200 g Kräuterfrischkäse
2 Prisen groben(roten)Pfeffer
2 Prisen Chilli
Gurke halbieren, in der Mitte die Kerne ausnehmen, vierteln und kleinschneiden. Melonen halbieren, entkernen und evtl mit Melonenausstecher Kugeln herausstechen oder Fruchtfleisch einfach nur kleinschneiden.
1 1/2 Chiccoree klein schneiden. Käse klein würfeln oder grob hobeln.
Alles zusammen in eine große Schüssel geben, Frischkäse zugeben und durchmengen. Mit Chilli und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Schickenwürfel drüberstreuen, (nochmals vermengen oder so servieren) die restlichen Chiccoreeblätter zum verzieren und/oder als Schiffchen zum Verzehr dazureichen.
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Ich glaube an die friedliche Koexistens von Mensch und Fisch
George W. Bush
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