susa´s Rezeptideen

[susafisch]

Bahia

200 ml Blue Curacao
150 ml Sahne
350 ml Orangensaft

Im Mix- Max schütteln

[susafisch]

Bailey´s Schokoladen Muffin


260 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
100 g gehackte Schokolade
1 Ei
140 g Zucker
125 g Butter oder Margarine
250 ml Milch
1 P. Vanillinzucker
3 - 4 EL Bailey's

Mehl mit Backpulver, Natron und Schokolade mischen. Ei, Zucker und Butter/Margarine schaumig rühren, Milch, Bailey's, Vanillinzucker und die Mehlmischung nacheinander unterrühren. 20 - 25 min bei 160 ° Heißluft backen.

[susafisch]

Baileys für Autofahrer


1 Becher Sahne
6 EL Puderzucker
3 EL Kakao (so was wie Kaba, keinen Backkakao!)
1/2 Fläschchen Rumaroma

Die Sahne und das Rumaroma in den Mix Fix oder Mix Max. Den Puderzucker und den Kakao mit dem Rucki Zucki dazusieben. Kräftig verschütteln mind. 1 1/2 min Fertig!!

[susafisch]

Baileys Gugelhupf


250g Butter
250g Zucker
4 mittel große Eier
375g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200ml Baileys
Puderzucker zum bestäuben

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver sowie Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Den Baileys dazu gießen und gut unterrühren. Sollte der Teig noch nicht geschmeidig genug sein, noch etwas Baileys zusätzlich unterrühren. Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen und im Backofen auf der zweituntersten Schiene während ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen 5-10 Minuten auskühlen lassen und stürzen.

[susafisch]

Baily`s

1 Becher Sahne
2 Wichtel Kaba
3 Wichtel Whisky
1 Wichtel Puderzucker

Alles im Mix – Fix schütteln

[susafisch]

Ballbäuschen


80 g Butter
75 g Zucker
1 ger. Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
4 Eier
400 g Mehl
1 TL Backpulver
Zimt und Zucker zum wenden

Die Butter mit dem Zucker im Quick – Chef mit Rühreinsatz schaumig rühren, nach und nach Zitronenschale, Salz und Eier unterrühren. Das Mehl mit Backpulver sieben und löffelweise unterrühren. Mit zwei bemehlten Teelöffel kleine Bällchen ausstechen, je 8 Stück auf einmal im heißen Fett ausbacken, herausheben, abtropfen lassen im Zimt und Zucker wenden.

[susafisch]

Bamberger Krautauflauf


500 g Weißkohl
2 EL Schweineschmalz
2 Zwiebel(n), gewürfelt
250 g Schweinefleisch
500 g Hackfleisch, halb und halb
1 EL Kümmelpulver
Salz
Pfeffer
1 Glas Wein, weiß
8 Scheibe/n Speck, dünn
1 EL Schweineschmalz

Vom Kohlkopf die äußeren Blätter abnehmen. Strunk ausschneiden und den Kopf 10 min in siedendes Wasser legen. 12 große Blätter ablösen. Restlichen Kohl fein hacken. Gehackte Zwiebeln, Schweinefleischwürfel und Hackfleisch im Schweineschmalz anbraten. Gehackten Kohl hinzufügen. Mit Kümmel, Salz u. Pfeffer würzen. Weißwein zugießen und 10 min schmoren. Feuerfeste Form fetten und mit Kohlblättern auslegen. Fleischmasse einfüllen. Mit Kohlblättern bedecken und mit dünnen Speckscheiben belegen. 1 EL Schweineschmalz in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° ca. 45 min backen.