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Forum
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| Das Letzte Du hast das auf den 1. Blick ganz richtig erkannt: Hier regiert der Schabernack. Es muß nicht alles Sinn machen, was hier geschrieben steht. Hauptsache Spaß! Schlecht gelaunt? Dann kannst Du hier nach Herzenslust Dampf ablassen, sofern Du es nicht wirklich böse meinst. Hihi. Du wirst schon sehen, was Du davon hast! Wir leben in einer verrückten Welt. Skurriles, Entsetzliches und sonstiger Blödsinn ... |
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08.03.2011, 16:12
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AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Zitat:
Zitat von Maulwurfsandy
16403
Frische Rinderleber ist einfach nur herrlich.
Nach berliner Art. Mit vielen geschmorten Zwiebeln und Apfelmus...Ja, lecker.....
Aber auch als eine Art Gulasch ist Leber sehr zu empfehlen. Die Stücke dürfen nur nicht zu groß sein, damit sie nicht zu dröge werden.
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16404
brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !
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08.03.2011, 16:13
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Systemkritiker
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Registriert seit: 17.08.2008
Ort: Köln
Beiträge: 871
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16405
Was Kurt, Du verschmähst so eine Köstlichkeit?
Ich denke, Du bist so ein Gourmet?
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Ein Stück Schokolade
enthält gerade soviel Energie
wie man braucht,
um noch eins zu nehmen!
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08.03.2011, 16:55
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Freak
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Registriert seit: 14.07.2010
Beiträge: 2.869
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16406
im Gegensatz zu Rindleber, ist Hähnchenleber köstlicher, weil zarter, Sandra, das
musst du mal probieren, dann wie gesagt, wunderschön geschmorte Zwiebeln dabei,
Kartoffelpürree,( selbstgemacht) und dann schön zerlassene Butter über den Kartoffelpü:::
zum hineinknieen.
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08.03.2011, 17:25
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Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.544
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16407
ich mach die zerlassene Butter gleich unter das selbstgemachte PÜ, aber Leber geht garnicht, das sind wirklich Schwermetalle ohne Ende drin, allerdings muß ich Ingeborg recht geben, Hähnchenleber ist geschmacklich wenigstens OK
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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08.03.2011, 18:10
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Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
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16408
hier was für Onkel Kurt
Mafia Wars (Bahasa Indonesia)
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09.03.2011, 08:09
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Freak
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Registriert seit: 14.07.2010
Beiträge: 2.869
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16409
Moinsen
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09.03.2011, 09:30
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Systemkritiker
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Registriert seit: 17.08.2008
Ort: Köln
Beiträge: 871
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E-post
16410
hallo ihr schlecketmäuler,
bei mir geht geflügelinnerreien garnicht.
musste früher beim hühnerschlachten helfen und die biester rupfen und mit abbrühen. kennt ihr diesrn gestank??
wemn ja, dann könnt ijr sicher nachvollziehen, daß ich innerreien von denen nicht riechen kann. das fleisch von geflügel ist ok.
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09.03.2011, 10:54
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Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
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Beiträge: 18.544
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16411
dann haste nicht die geeignete Hühnerrupfmaschine, da stinkt nix. Hab das mal in Bima (Sumbawa Indonesien) gesehen geht Ruck zuck, schnell und sauber.
Huhn kriegt Kopf ab, wird ca 1 Minuten in heißes fast kochendes Wasser getaucht und kommt dann in die rotierende Maschine, an deren Innenwand rauhe Gummipins befestigt sind, Huhn rein Wasser dazu, 3-4 Minuten laufen lassen fertig.
Viecher ausnehmen riecht, is ja klar, Därme und Magen sind voll mit mehr oder weniger verdauten Futter.
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