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Forum
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| Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch .... |
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21.02.2008, 12:02
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Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.544
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Zitat:
Zitat von Isis
Rezept 1:
Sauerrahmcreme mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder Pfirsichen ...)
Zutaten:
150g Creme fraiche
150g saure Sahne
200g süße Sahne
80g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt weiße Gelatine
300g Himbeeren oder Erdbeeren
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
Creme fraiche, saure Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und schmelzen lassen. 6 EL von der Sauerrahmcreme in die Gelatine einrühren, dann unter die restliche Creme geben und kalt stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
Sahne steif schlagen, unter die Creme heben und in eine Glasschüssel füllen. Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen (bei den Erdbeeren nicht nötig). Himbeer- (Erdbeer-) püree eventuell mit etwas Zucker süßen und über die Creme geben.
Wurde schon vielfach nachgefragt. 
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schickst Du mir mal ne Portion ??
HDC
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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22.02.2008, 20:24
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Aufreißertyp
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Würde ich gern, aber leider ist schon alles verdrückt worden, weil es so lecker ist!!! 
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 Erzähle mir und ich vergesse. Zeige mir und ich erinnere. Laß es mich tun und ich verstehe.
www.mandy-wanjek.de.vu
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23.02.2008, 09:27
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Pharao
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Registriert seit: 30.11.2006
Beiträge: 1.482
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Zitat:
Zitat von pinkydiver
schickst Du mir mal ne Portion ??
HDC
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Komm zum BLVK nach Gladbeck dann kann Isis dir welchen machen.
Ramses
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"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher." 
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28.02.2008, 16:56
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Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.544
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Zitat:
Zitat von Ramses
Komm zum BLVK nach Gladbeck dann kann Isis dir welchen machen.
Ramses
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HAllo Guido,
ist leide nicht mehr meine Altersklasse, aber vieleicht schaffe ich es mal zum Zuschauen vorbei zu kommen, habe. Werde das Dessert mal selbst ausprobieren. Allerdings war der NAchtisch nie meine Stärke, dafür war früher meine Ex zuständig.
HDC
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